Sabor intenso para los que les gusta el queso. Queso de mayor curación que el pasteurizado (entre 60 y 240 días) elaborado con leche pura de oveja procedente de nuestro mismo pueblo.
INGRERDIENTES Leche de oveja*, sal, cuajo, cloruro cálcico y fermentos lácticos. (*) Ecológico..
INFORMACION NUTRICIONAL l por 100 g Valor energético.......................1592 kJ / 383 kcal Grasas totales...........................28.1 gr De las cuales saturadas..........0.1 gr Hidratos de carbono..................8.7 gr De los cuales azúcares...........0.0 gr Proteínas..................................23.8 gr Sal............................................1.9 gr Calcio........................................935 mg NO CONTIENE GLUTEN
EMPLEO Conservacion entre 6º y 10º C curado de 60 a 240 días